您的荷尔蒙由蛋白质或肽（氨基酸的小链）组成。您的身体使用它们来调节许多不同的过程，包括生长、新陈代谢、繁殖和情绪。一些激素是由体内的腺体产生的，而另一些则是由称为内分泌腺体的特殊细胞产生的。
营养素可以通过影响构成这些蛋白质的氨基酸水平来影响激素的产生。例如，如果你的饮食中没有足够的蛋白质，你可能不太可能产生足够的甲状腺激素来获得最佳健康。
营养在激素中的作用是复杂的。一些营养素，如钙和维生素D，是健康骨骼所必需的。其他的，如铁和硒，在红细胞的形成中发挥作用。还有一些，如维生素C和类胡萝卜素，有助于免疫功能。
以下是影响荷尔蒙的几种营养素——
1. 铁
青春期增加的荷尔蒙通过增加血容量和蛋白质合成来帮助我们成长。儿童时期缺铁会导致生长和骨成熟延迟，从而影响以后的骨骼健康。
2. 硒
硒是一种必需的矿物质，在甲状腺功能中起作用。它还有助于保持健康的皮肤、骨骼和结缔组织。睾酮水平由睾酮结合蛋白（TBP）调节，该蛋白结合游离睾酮形成睾酮-结合剂复合物。硒是这种蛋白质的必需辅助因子。当你的饮食中没有足够的硒时，你的身体产生的胰岛素就会减少，因此，更少的糖被输送到细胞中。这导致胰腺加班工作以增加其胰岛素的产生。发生这种情况时，您的身体会尝试通过增加脂肪（脂肪组织）的储存来储存尽可能多的糖。
3. 维生素D
维生素D是骨骼健康的关键营养素，但它也对调节新陈代谢和食欲的激素有影响。除了为您的身体提供钙和磷外，维生素 D 补充剂还可能有助于维持体内的荷尔蒙平衡。维生素D是产生性激素所必需的。它是一种脂溶性维生素，已经发现它对胆固醇转化为性激素至关重要。激素睾酮与男性特征有关，如攻击性和。它还负责男性特征的发展，例如低沉的声音和面部毛发，以及肌肉质量。维生素D是身体维持健康睾酮水平的必要营养素。
4. 钙
钙是一种矿物质，在我们的身体中起着重要作用。它是许多器官正常运作所必需的，包括心脏、肌肉和神经。它还有助于维持正常的血压和血液凝固。身体通过消化系统从食物中吸收钙。身体需要钙来产生激素，包括睾酮和雌激素。在男性中，睾酮有助于维持瘦肌肉质量。雌激素有助于女性的生育能力和性功能。
5. 锌
激素胰岛素负责调节血糖。当身体感觉到您处于禁食状态时，它会向胰腺发出紧急信号以释放胰岛素。然后胰岛素通过血液并与细胞表面的受体结合，发出信号，使它们从血液中吸收葡萄糖。 锌是一种必需的矿物质，有助于调节体内的荷尔蒙活动。锌在维持正常胰岛素水平方面起着重要作用，并已被证明可以改善 2 型糖尿病患者的血糖控制。
6. 欧米伽-3脂肪酸
有许多激素参与调节身体的内部运作，包括胰岛素、睾酮和皮质醇。这些荷尔蒙会影响您的外表和健康感。 欧米茄3脂肪酸可以帮助调节这些激素的产生。最重要的影响是胰岛素调节，胰岛素调节由胰腺严格调节。胰岛素有助于将糖转化为全身细胞的能量;如果血液中的胰岛素太少或糖分过多，这可能导致糖尿病。欧米茄3还有助于调节睾酮的产生，并防止其在压力或疾病期间变得过高或过低。
