“叮铃铃”,上课铃声响了,xxx老师面带笑容的走进了教室.“同学们,今天下午我们班级要开一个应聘班级服务员的活动。”班里顿时炸开了锅,同学们叽叽喳喳地讨论了起来,这个说:“这可真是个有趣的活动。”那个说:“我好担心应聘不上呀。”
中午,我满怀信心的把演讲稿写了出来,一切顺利后,我才背着书包来到了学校。上课了,我紧张极了,心里好像揣着一个活蹦乱跳的小兔子。
开始活动了,我感觉到自己的脸开始发热了,现在已经有同学开始举手了,我到底是举还是不举呀,我想:举。可我的手却怎么也抬不起来,不举吧,可这次机会很难得,就这样,我的手举了放,放了举,一直拿不定主意。
忽然,我的身旁出现了两个小精灵,它们一个是红色,一个是蓝色。那个小红人说:“千万别举手,在讲台上讲话多不好意思。”可那个小蓝人却说:“举呀,这个机会可很难得的。”就这样,我的思想做了很激烈的斗争。最后,我咬咬牙,下了决心——举手!于是,我把手高高地举了起来。老师看见了我,叫我上讲台上去。我认认真真的把演讲稿读了下来,就在读完的'一瞬间,班里响起了热烈的掌声。
现在,我感觉到:应聘并不可怕,可怕的是没有勇气。
今天,我和六年级的小记者们一起踏上了试当服务员的旅程。
首先我们来到了小涂咖啡吧四楼的会议室,店长微笑着接待了我们。我们带着新奇感采访了他:“请问小涂咖啡每月的收入是多少?”“70万左右。”听到这个数字,我和小记者们都惊讶极了。我们又了解到,小涂咖啡这个名字,源于经理姓涂,所以叫小涂咖啡。店长又教了xxx及一些注意事项后,服务员体验活动正式开始了。
我们来到二楼的服务台前并排站好,怀着忐忑的心情等待机会。终于第一个机会来了!大家都争先恐后的想接下这个任务,最终,xxx老师选择排在第一位的小记者。当他随着服务员进入房间时,大家的心都怦怦直跳,生怕出什么差错,等他圆满完成任务后大家开始跃跃欲试。十几分钟后,总算到我了。我端着一个盘子,上边放着两碟小菜,我小心翼翼地往前挪着,生怕一个不小心把盘子摔碎,一步两步三步……盘子终于平安的送到指定包厢,胜利!
两个小时后我们要换岗了,换到电梯前迎宾,一有客人我们就弯腰30度,并热情的说着:“您好,欢迎光临。”
时间很快就过去了,我们的腿又麻又疼,但我觉得很值。因为这是人生的一次特别的体验。同时我想对服务员们说一声:您辛苦了。
在我成为一名餐厅服务员之后,我深深地感受到了这个职业的重要性和挑战。在这个岗位上,我不仅学到了很多关于服务他人的技巧,也更加认识到了团队合作和积极向上的精神的重要性。
首先,我明白了服务态度的重要性。作为一名服务员,我要时刻保持微笑,耐心解答顾客的问题,并且尽可能地满足他们的需求。在这个过程中,我学会了如何与顾客建立良好的沟通和互动,让他们感受到我们的热情和真诚。
其次,我学会了如何处理各种突发情况。例如,当遇到顾客投诉时,我会认真听取顾客的意见,并且及时与相关部门沟通,寻找最合适的解决方案。这些经历让我明白了解决问题的重要性,并且让我学会了如何在压力下保持冷静和专注。
在这个岗位上,我也更加认识到了团队合作的重要性。与其他服务员和厨房紧密合作,我学会了如何协调工作流程,确保顾客能够及时得到优质的服务。同时,我也明白了互相帮助和鼓励的重要性,这让我在工作中感到更加有力量和信心。
总的来说,成为一名餐厅服务员让我学到了很多宝贵的经验,并且让我更加明白了服务他人的价值和意义。虽然这个职业有时会面临各种挑战和困难,但是通过不断地学习和努力,我相信我能够成为一名更加出色的服务员。
第二天早上,我就出去找工作。去了我的亲戚家看看有没有我可以做的。叔叔家是开酒店的,问:“叔叔,有什么我可以做的事情,请说。”叔叔说:“我这里正好要个帮手。”随着他到厨房里,让我帮厨师忙,厨师烧得很快,我一边切菜,一边把切好的菜给厨师,厨师说我太慢,我也觉得太慢,我又让叔叔给我换一个工作。
随着叔叔到一张桌旁,他对我说:“去找纸和笔,把客人要的菜写在纸上,但必须要快。”我马上找来纸和笔,客人来了我把客人要的菜写在纸上,交给厨师。客人说你写得怎么这么慢,我同你的老板说去,我说:“对不起,实在对不起!”
叔叔听了也说:“对不起,实在对不起,请你不要怪她,她还小。”说完就把我拉到了管门的地方,说:“客人来了,你就拉门,而且说一声欢迎光临。
客人去的时候,你就推开大门,说一声谢谢,下次再来。”我说:“我懂了。”我就每天这样做,每天,心里乐滋滋的。就这样一直做到上学的前一天,叔叔居然给我了800元,我简直不敢相信能拿这么多。原来这么多的钱是叔叔奖励给我的。
作为一名餐厅服务员,我在过去的一年中有过许多难忘的经历和深刻的体验。在这里,我想分享一些我对这份工作的心得体会。
首先,我认为餐厅服务员的工作并非简单的端盘送菜,而是需要我们与客人建立紧密的联系。我们需要倾听客人的需求,关心他们的感受,并时刻关注他们的反馈。在这个过程中,我深深体会到了服务业的艰辛与不易。我们不仅仅是提供一顿饭,更是要为客人营造一个舒适、愉悦的用餐环境。
其次,我认为餐厅服务员的工作需要我们具备丰富的知识和技能。我们需要了解菜品的搭配,懂得如何推销酒水,并了解一些基本的餐桌礼仪。同时,我们还需要有足够的服务技能,如如何处理突发状况,如何提高客户的满意度等。这些技能和知识不仅帮助我更好地为客人服务,也让我在工作中感到充实和有成就感。
最后,我认为餐厅服务员的工作需要我们始终保持热情和耐心。无论面对什么样的客人,我们都需要以热情、友善的态度去服务。同时,我们也需要保持耐心,倾听客人的需求,并尽最大的努力满足他们的需求。只有这样,我们才能真正赢得客人的信任和喜爱。
总之,作为一名餐厅服务员,我深深地感受到了这份工作的重要性和价值。我不仅学会了如何为客人提供优质的服务,也学会了如何与人沟通、如何处理各种情况。这些经历让我更加自信,也让我对未来充满期待。我相信,只要我们保持热情、不断学习和提升自己,就一定能在服务行业取得更大的成功。
我有一本书,它的名字叫《小故事大道理》这里面有很多故事,但有一个故事令我记忆深刻――外表美内心却很丑陋,今天,我也碰到了类似的事情。
这天晚上,爸爸妈妈把我送到利群楼上的'文具商场里,让我在这看看文具,等他们回来。我心里可高兴了,因为我可以看到自己喜欢的文具,好让爸爸妈妈给我买。
我一直在文具里面高高兴兴的转悠,想挑一个好的, 这时,我看见有一位漂亮的服务员一直跟着我,她看我回过头来了,就傲慢无理的对我说:“喂,你要什么呀!怎么老是在这里瞎转悠呀!快走吧!”
我听了她这句话,感到脸上火辣辣的,特别想跟她讲道理,可是我很懦弱,没有勇气和她理论,所以就气冲冲的跑出来了!
站在电梯旁等爸爸妈妈回来,我越想越不是滋味:如果我是她的领导,就把她辞了。哪有服务员赶顾客的,也许她把我当小偷了?可是那里那么多人,为什么偏偏盯上我呀!难道说不买东西就不能在这里逛游了吗?
这时我多么希望妈妈快来呀!过了好久妈妈终于来了,我委屈的向妈妈诉说着这件事,妈妈听了非常气愤,她那暴脾气一上来准去找她理论,这时我拦住了妈妈,怕妈妈和别人打架。
这件事对我来说,心里一直平静不下来 ,我希望类似的事不要在发生,希望那位阿姨有耐心的服务每一位顾客。
鲜奶吧里,音乐听厌了,书也看烦了,不免就要东张西望那么一下。无意中察觉,柜台那里,形如apple2的电脑旁,以前那个冷漠的服务员几天不见好像就胖了一圈。乍一看,已经不是以前的人了。一副黑色的眼镜架在她那胖胖的脸上,细细看,倒有了几分书生味。她胖得很,看上去,连我爸的大衣,于她也许还会紧得可怜。这不,一套服务员的制服紧紧贴在她皮肤上。
我继续吃我的,她继续干她的。没一会儿,她手头的活干完了。没想到,居然叫后台的一个服务员守她的岗位,自己离开柜台,跟顾客聊起天。她的'说话声很大,像打雷一样。总是感觉一震一震的,话也特别多,一火车的话,像我姐一样。耳边时常传来打雷一般的声音——“你家住哪儿?”“这些吃的您满意吗?”“呵呵,满意就好,咳,最近心情怎么样?”……一说起话,她的嘴角就咧开了,露出一口洁白的牙,使得顾客总是带着笑听她讲。
后来,她告诉我,她叫xxx,真没料到,她也特别爱看书,听说《三国演义》原著也被她翻了三四遍了,难怪她说的话总是充满知识味。现在,我对这位服务员倒有些佩服了。马上,她的自我介绍就成了经验演讲,滔滔不绝地讲了10来分钟。
爸爸妈妈又来唤我走了。我转头,对服务员说了声:“再见!”身后立刻听见传来了一声“bye!”我笑了,父母也笑了。
今天,老师给我们布置了一项作业做一次体验活动。而我就在我爸爸的店里做一次服务员。
我去那做服务员时爸爸妈妈都不在家,我做了一件傻事,我感到很惭愧,都抬不起头来了。
那一次我在店里体验时看了一会儿电脑,我心想:反正又没有说不给看电脑,过了一会儿,一位要买油漆的叔叔来了,他进去拿了几样东西出来对我说:“小朋友你家人上哪儿去了?”我说:“他们出去有事去了,不在家,不过马上就回来了。”那位叔叔就笑着对我说:“那么,我就先走了,等他们回来了,我在来付钱可以吗?小朋友。”
我竟然看着电视说:“可以”,等那位叔叔已经走远了,我才反应过来,“完了,上当了”,等他们回来了我把这件事说给了爸爸听,我感到很惭愧又觉得很伤心,我想我当时怎么看电脑看的那样专心呀,我现在才体验到做生意是那么的不如意呀!
我以后再也不做像我这次一样的事情了,我以后再也不敢在做服务员时看电脑了,我也不在外面经常乱花钱了,我也体会到做生意是多么的不好做啊!
今天,妈妈带我参加学校的小记者团,这个是我第一次参加小记者团的活动,刚好我的同学云帆也一起报名了于是我们就一起出发了。
到了莲板肯德基,我们就迫不及待的走进去了。一进门,就看见了我们学校三年级三班和三年级四班的同学在哪里等,有一位服务员姐姐走过来跟我们说地点是在二楼,于是,我们就来到二楼,哇!二楼布置的可真漂亮呀!这里有滑滑梯,还有服务员的工服,最引人注目的是那些展示架,那里介绍了上次小记者团的活动。
终于时间到了,我们准备开始了。我们穿上肯德基的员工服,带上了帽子,集体拍了一张美照。拍完了之后一位男老师和几位服务员姐姐带我们去参观了厨房让我们知道汉堡和薯条等是怎么做出来的。
参观完以后回到了二楼。又来了一位外教女老师来教我们读英语,教我们汉堡.薯条.牛奶.等英语是怎么讲的,让我们互相扮演角色顾客和服务员。之后让我们用英语自己去点餐和充当服务员,终于我们点完餐了,我们这下可以大饱眼福啦!大家都吃的津津有味很满足。
这次活动中我体会到工作人员的辛苦,活动的时候我深刻的知道了汉堡和炸薯条等是怎么做出来的。这是个很有意思的活动。
餐厅服务员工作心得
经历了军训和提高,接着就是更精彩的餐厅服务员实习。我饰演的是餐厅中的一个角色——服务员。
规定期限是三天。第一天的早晨九点,穿戴整齐、化好妆的我,迈着矫健的步伐,朝着凤凰城大酒店——我们的实习地点出发了。
到了之后,我们知道10:30——2:30是男生值班,女生休息的时间,看着那些服务员们忙进忙出的身影,那些酒杯和盘子在她们的手中跳跃,像是在玩弄着一条条生命,我不禁感到害怕,如果换成是我,我是否会忙中出错,或是不知不觉地偷懒?
上午是女生值班,虽然有过在家或是学校或是购物中心工作的经历,但真正意义上的上班却还是第一次,没不免有些手忙脚乱,但本着重在参与和体验,我们同学还是努力地坚持着。
在没到工作的时候,我们都以为,所谓的服务员,就是把顾客所需要的东西呈上,并给他所需要的。其实不然,光是这一点是远远不够的。
在这里,可以接触到各种各样的人,各个阶层的人,有豪放。
五一长假期间,我在包头游玩时,在大大小小的饭馆都用过餐,可在我的记忆中,对一家小餐馆却情有独钟,就因为那家有一位超“小气”的服务员。
那是一次去包头姥姥家时,姥姥请我们到饭馆去吃饭。刚进入饭馆门,传来一阵轻快的声音“欢迎光临,请到这儿用餐!”这话让人听了真是心情舒畅。抬头一看,一位个子高挺,衣冠齐整,眉清目秀的服务员正在忙着搬椅子,掺着长者入坐,真是一朵文明之花。可她就是我要向大家说得“小气鬼”。
大家刚落座,进行聊天时,她提着茶壶倒水来了。可奇怪的是,她总是不把水倒瞒,杯的上面总留有一定的空间。之后,她便笑盈盈的给别的顾客倒水去了。“真是个小气鬼,连一丁点儿茶水都不给多倒,好让人气恼。”我把水一饮而尽,请她倒满。她无奈地边摇头边笑,倒满水走了。正当我满心欢喜举杯喝水时,一次性水杯又软又烫,怎么也拿不起来,这时我才体会到了她的用心。
美食摆了整整一桌子。大家高兴地品尝了起来。一位哥哥想吃蒜,又是她放下手中的.饭碗,拿来了七八瓣蒜,又匆匆忙去了。“唉,这回她才够小气了,放下几瓣,应付了事。”等吃完饭后,仍有几瓣蒜孤零零地躺在了一起。“亏你走运,不然的话,这几瓣蒜总得让你二进宫。”我还有些不服气,丝毫没体会到服务员节约几瓣蒜的苦心啊!
饭后,大家正在喝闲茶时,姥姥想吸支烟,可大家手中却没有。妈妈掏出钱,正要出去买烟时,她又出现了,从身上的烟盒里抽出一支烟递给姥姥,还顺便给她点着了。姥姥高兴得不停向她致谢,舒服地吸了起来。我定睛一看,还是一元一支的“国宾”烟呢!
正当我们提着剩下的饭菜回家时,又看见她把桌子上留下的一点点饭弄到饭盒里,递给门口要饭的人。
今天,我们就要体验一下当服务员的辛苦和忙碌。
今天下着雨,我们各自打着伞或者穿着雨衣去登山,路上泥泞不堪,又湿又泥,走没多长时间,裤腿基本都湿了一半,但我们还依然乐呵呵的。
有人问我老师为什么让我们淋雨啊?我说因为淋雨能长高啊,你看小草淋淋雨就长高了,咱们也是啊!
这次走的很近,没过多长时间就返回了,返回时我们直接去农家乐,先把我们吃饱才有力气去招待客人,我们喝羊肉汤吃杂烩菜还有xxx、馒头,吃饱喝足以后,就开始服务和招待了,我是xxx老师队的,负责站在门口给人家指路,有客人进来了我们就伸手指路说:这边请,但没过多久xxx老师就让我们换岗体验,我成了服务的了,就是人家端着汤进来了我们拿着xxx和筷子跟着他,这也挺忙的这个没端到那个就又来了,幸好人多要不然就忙不过来了,一开始我觉得当服务员挺稀奇的,觉得很好玩,就招待招待客人也不能忙到哪去,通过今天的体验才知道原来服务也不容易。
通过今天的体验,我知道了做什么工作的都不容易,我们要互相体谅,不要互相刁难这样谁也不会好过,互相体谅这个社会才能和平!
作为餐厅服务员,我深刻意识到我的工作不仅仅是提供餐点和服务,更是代表着品牌和企业的形象。在这篇文章中,我将分享我在工作中的一些心得和体会。
首先,我认识到良好的沟通技巧对于餐厅服务员的重要性。无论是与客人还是同事之间的沟通,都是我们工作中不可或缺的部分。在与客人沟通时,我们需要时刻保持微笑和耐心,尽可能地了解他们的需求和期望。同时,在团队内部沟通也是至关重要的,只有良好的沟通才能提高工作效率,减少错误和误解。
其次,我学会了如何在压力下工作。餐厅业是一个非常忙碌和有压力的行业,我们需要时刻保持警觉,确保一切工作都按时完成。我学会了通过合理的时间管理和分配,以及有效的任务优先级,来应对压力和挑战。同时,我也意识到了保持积极心态的重要性,即使在面对困难和压力时,也要保持乐观和自信。
最后,我学会了如何提高自己的专业素质。作为一名餐厅服务员,我们需要不断学习和提高自己的专业素质,以提供更好的服务。我学会了如何更好地管理库存,了解菜单和酒水的搭配,以及如何提高服务技能和效率。同时,我也意识到了不断学习和提高的重要性,只有不断进步,才能在这个竞争激烈的行业中生存和发展。
总之,作为一名餐厅服务员,我深刻认识到了自己的职责和使命。我学会了如何更好地为客人提供服务,与同事更好地合作,以及管理自己的工作和生活。我相信,这些经验和收获将对我未来的职业生涯产生积极的影响。
在大多数人眼里,服务员是生活中一个微不足道的小角色,可有可无,一件事却让我改变了对他们的看法。
在一个假期里,爸爸妈妈带我去吃自助餐。刚到餐厅,我便一眼瞧见了一个服务员。
她身着一件红色工作服,紧紧地粘在身上,眉毛微微向内皱着,干裂的嘴唇紧闭着。手拿着拖把使劲地拖,缓缓地从我们面前经过。
正当她拖向我的时候,我漫不经心地抬起脚。突然,她一不小心拖到了爸爸的脚,这下爸爸气得火冒三丈:喂!你不长眼睛啊?我要投诉你去!说罢,正走向服务台,服务员的脸上阴云全不见,满脸笑容地说:对不起,你原谅我吧!对不起话还没说完,爸爸粗暴地打断了她的话,别在这里装了!快走开!噢!她小声地回应着,转过身继续拖地,像什么事都没发生过一样。只是眉毛皱得更厉害了,成了个八,眼里满是忧伤。这时,一个老板模样的人走过来,吼了服务员几句,她又满脸堆笑,讨好地说:您说得对!又转身拖地去了。
我惊呆了,原来每一份平凡的职业都有生活的艰辛。我默默地走过去,在心底说道:加油!
在服务过程中,客人常常会向服务员提出一些如酒店服务项目、星级档次、服务设施、特色菜肴、烟酒茶、点心的价格或城市交通、旅游等方面的问题,服务员此时就要以自己平时从经验中?
服务员还会经常性地碰到客人所需要的实体性的延时服务。即客人会有一些托付服务员办理的事宜,或在餐饮时需要一些酒水茶点,在这些服务项目的提出到提供之间有一个或长或短的时间差,这时就需要酒店服务员能牢牢地记住客人所需的服务,并在稍后的时间中准确地予以提供。如果发生客人所需的服务延时或因为被遗忘而得不到满足的情况,对酒店的形象会产生不好的影响。
服务中突发性事件是屡见不鲜的。在处理此类事件时,服务员应当秉承“客人永远是对的”宗旨,善于站在客人的立场上,设身处地为客人着想,可以作适当的让步。特别是责任多在服务员一方的就更要敢于承认错误,给客人以即时的道歉和补偿。在一般情况下,客人的情绪就是服务员所提供的服务状况的一面镜子。当矛盾发生时,服务员应当首先考虑到的是错误是不是在自己一方。
星期六早上,我兴冲冲地来到教室,因为今天我要和班里的七个同学参加“红领巾一条街”社会实践活动。今天我们就要去肯德基当小服务员了,一想到这个我就兴奋不已。
等同学们都到齐,我们穿上了红色的实践服。在走廊集合完毕后,xxx举着一面小队旗,带领着队伍走向我们的实践基地——肯德基。一路上,小朋友都向我们投来羡慕的目光。
终于到肯德基了,xxx给我们分配任务,并教我们怎样清理顾客吃剩的.垃圾。我和xxx被分配到一楼擦桌子,我抓起一块抹布。只见桌子上摆着一盘吃剩的垃圾,我一只手稳稳的托起盘子,另一只手用抹布擦着桌子,直到桌子被擦得一尘不染,我才罢手。我找到一个垃圾桶,把盘子内的垃圾一咕噜地倒了进去,并学着阿姨的样子把盘子xxx外外都擦干净,把它反着放在架子上。看着干干净净的桌面,我心里美滋滋的。
过了30分钟,我和xxx跟xxx和xxx宣换班,就当起了门童。一位阿姨带着一个小孩拉开了门,我赶紧说:“欢迎光临。”阿姨说:“全都是小朋友啊!”一开始,人还很少,接近中午,客人都进进出出,都叫不过来了。
一个小时的实践活动很快就结束了。在这次活动中,我体会到了劳动的艰辛,我深深觉得要尊重每一位劳动者,向他们学习。
文明礼仪对我们来说,就象一盏指明灯,引领着我们健康成长,不断前进。
今天,我们莲花小学小记者团有幸参加了由anyteach和肯德基主办的“我是文明的小小服务员_的活动。我们大家都怀着急切的心情来到肯德基二楼。做好一切课前准备,等待外教老师的到来。
主办方的小赖哥哥怕我们等太久,就带我们参观肯德基厨房,一进厨房,我们都被眼前惊呆了,有制作美味暑条的,有制作香喷喷的汉堡机,有制作飘香四溢的咖啡机,还有那令人流口水的柠檬茶。正当大家被美味吸引着,要伸出手想去摸一下,但是大家还是井然有序地排着队,不喧哗,不打闹,静悄悄地观察着xxx围一切。
很快外教老师就来了,她耐心着教我们如何用英文点餐,大家都学得很认真。没过多久,我们都得到老师的肯定。最后到实践环节,老师让我们活学活用,要用英文到一楼购买汉堡,暑条,可乐等。
我们都怀着紧张的心情来到一楼,看到大家那么有礼貌地进餐,完全没有下班高峰期的喧闹,我们紧张的心情也一扫而光。很快,我们用英文都买到可口的汉堡和暑条。
我这时也看到大家脸上都露出了满意的笑容。而我也看到大家每一个细小的文明动作,都可让厦门变得更美,更动人!
盼啊盼啊,终于轮到我们小组去当服务员了。
早晨,大家早早地来到了学校。穿上红背心之后,大家都精神极了。大家拿上小队旗,走出校门,来到了肯德基。
到了之后,阿姨给我们分配了任务,大家都忙活了起来。xxx亦和xxx当起了门童,嘴里不停地念叨着“欢迎光临”和“欢迎下次光临”。我吗,和xxx她们一起擦桌子和椅子去了。
在擦之前,阿姨还再三叮嘱:红边擦椅子,蓝边擦桌子。等到了楼上,大家都分头开始忙了起来。这个叔叔吃好了,大家就飞快地跑过去,争着做,似乎谁做的多了谁就是冠军似的。
过了一会儿,该换班了。这次轮到我和xxx萱当门童了。刚开始,因为心里有点紧张,加上有点不好意思,有阿姨来了,那几个字难以说出口。阿姨对我笑了笑,我突然感觉心里那不好意思的感觉全散了,那“欢迎光临”和“欢迎下次光临”脱口而出。
时间如流水一般地快,一个小时的时间马上过去,最后大家排成一排拍了照片。
这次活动中,有好多的人对我们的服务表示感谢,让我觉得很快乐。
来到某餐厅已经两xxx了,之前一直对餐饮得理解是:它是集诱人的美食,端庄得体的礼仪,华美大方的装潢艺术,淡雅秀丽的妆容,能言善辩的口才为一体的长盛行业,日益欣欣向荣。带着一份对餐饮的好奇和喜爱,期待揭开它神秘的面纱,所以我来到了这里,它是一个大家庭,让我们感到很温馨和快乐,不论从开荒还是到现在的试营业期间。
我们的服务理念是:”亲情一个家,贴心为您”。
在这段时间里,作为一名宴会服务员,我想做好餐饮,美味的佳肴是前提,大厨们都做得很用心,客人都比较满意,那我们服务员就得做好服务工作,让服务物超所值,把产品融入到企业文化内涵中去,让它带着文才来到客人面前,走进客人心里,更是非常重要的,所以我想到了服务附加值。
细节决定成败,细节留住客人,记得xxx说过,要做好细节服务,比如说:客人感冒了要及时告诉厨房,可以为客人熬上一碗姜汤,虽然是一碗姜汤,但是客人会很感激你,会觉得你为他着想,正所谓:“礼”轻情意重,可谓说得就是这个了,也响应了企业品牌的号召,打造绿色健康品牌,亲情一个家,贴心为您。
服务,服务,还是服务,这是我们吕领班倒茶的一个小小的典范,比如给客人倒茶时他会一边倒茶水,一遍说领导您的茶水,祝你喝出一个好的心情。我觉得很好。还有在客人点菊花茶的时候,可以为客人解说一下,菊花清热降火,冰糖温胃止咳,还能养生等等,这都是一中无形的品牌服务附加值,虽然一般,无形却很有型。客人会很享受的去和每一杯茶水,因为他知道他喝得是健康和享受。
服务附加值,为服务锦上添花。诸如,过生日的长寿面,如果干巴巴端上一碗面条,会很普通,如果我们端上去后轻轻挑出来一根,搭在碗边上,并说上一句:长寿面,长出来。祝你福如东海,寿比南山。客人会感觉到很有新意(心意,很开心,这碗面也就变得特别了。
还有好多典故,在餐桌中的适当讲解运用,都是很有意思的。小礼品的赠送,也可加入自己的语言来美化:例如领导,这是本店精心为你准备的小礼品,紫砂壶,紫气东来…再或者赠送的果盘,假如都是小番茄的话,我们就可以说:先生,女士,您的大珠小珠落玉盘来了等。
记得有句谚语说过:你怎样对待别人,别人就会怎样对待你,客人也是一样。当我们给予客人优质的服务时,客人也会深深的体会到。他们很多时候也的“增人玫瑰,手有余香”,像山东倒酒的文化,很有讲究;地方特色;星际酒店好的服务方法等的。
服务附加值,我认为:做好餐饮,作为人员服务,我们不仅要知道菜品色彩的搭配,让客人迫不及待的想吃,细细品尝;要学会得体的语言,礼仪,让客人感到亲切;要了解营养学的知识,满足客人需求。
服务附加值,服务员的葵花宝典,企业创造更多价值的小配方。
在我担任餐厅服务员期间,我学到了很多关于餐厅管理和客户服务的技能,现在我想与大家分享一下我的工作心得。
首先,作为餐厅服务员,我们必须对餐厅业务非常熟悉。这包括了解菜单、酒水、餐厅布局以及餐厅的运营方式。只有当我们掌握了这些基本信息,才能够为客人提供优质的服务。例如,如果我们不熟悉菜单,我们可能无法准确地推荐菜品,这可能会让客人感到失望或不满。
其次,我们需要具备良好的沟通能力。我们的工作是与客户进行交流,为他们提供服务。我们需要学会如何听取客户的需求,如何向他们介绍餐厅和菜品,以及如何处理客户的投诉和建议。在这个过程中,我们需要始终保持礼貌和专业,让客户感到舒适和受欢迎。
此外,我们还需要具有良好的团队合作精神。餐厅服务员的工作需要与其他部门紧密合作,例如厨房、采购和营销等。我们需要与他们分享信息和资源,以确保餐厅能够高效运营。
最后,作为餐厅服务员,我们必须时刻关注细节。客户可能不会注意到一个小错误,但是如果我们忽略了它,这可能会让客户感到不满。因此,我们需要时刻保持警觉,确保我们的工作是完美的。
总的来说,我认为餐厅服务员的工作是一项充满挑战和机遇的工作。通过不断学习和努力,我们可以为客户提供优质的服务,并成为餐厅团队中不可或缺的一部分。